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Zu einem glatten Teig verkneten
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- Bei Bedarf 1–2 EL eiskaltes Wasser zugeben. Zu einer Kugel formen. Teig in Frischhaltefolie gewickelt 1 Std. kalt stellen.
- Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eckige Tarteform (24 cm) einfetten.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Mehl, Backpulver, 20 g Zucker mit Butterwürfeln und Eigelb in den Mixtopf geben und 25 Sek. | Stufe 5 zu einem glatten Teig verkneten. Bei Bedarf 1–2 EL eiskaltes Wasser zugeben. Zu einer Kugel formen. Teig in Frischhaltefolie gewickelt 1 Std. kalt stellen.
2
Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eckige Tarteform (24 cm) einfetten.
Zutaten
Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten 1 TL Backpulver |
| 1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Backpulver |
| 60{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 120{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | kalte Butter, in Würfeln,zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form |
| 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eigelb |
| einige | getrocknete Hülsenfrüchte zum Blindbacken |
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