Name: Bärlauch-Risotto mit Tomaten aus dem Varoma®
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 40 g Parmesan; 20 g Bärlauchblätter; 1 Zwiebel, halbiert; 1 Knoblauchzehe; 40 g Butter; 300 g Risottoreis; 50 g trockener Weißwein; ...

Bärlauch-Risotto mit Tomaten aus dem Varoma®

Foto: Désirée Peikert

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Zerkleinern

10.0

Umfüllen.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

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Ein Bärlauch-Risotto aus dem Thermomix® ist die schönste Art, Frühlingsgefühle zu servieren. Dieses einfache Rezept ergibt ein irre cremiges und fein würziges Bärlauch-Risotto mit Tomaten aus dem Varoma®. Schnapp dir das Originalrezept für Bärlauch-Risotto mit Weißwein und Parmesan und verbringe das Frühjahr mit Glück im Bauch. So lecker!

Mhh, wie das duftet! Dein Herz schlägt jedes Jahr im Frühling für das duftende Kraut? Dann entdecke jetzt unsere besten Bärlauchrezepte.

Das Rezept für Bärlauchrisotto im Thermomix®

Zubereitungsschritte

Parmesan und Bärlauch in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern und umfüllen. Zwiebel mit Knoblauch in den Mixtopf geben und 4 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und Butter hinzufügen. 3 Min. | 120 °C | Linkslauf | Stufe 1 andünsten.

Reis in den Mixtopf geben und 3 Min. | 120 °C | Linkslauf | Stufe 1 mitdünsten. Mischung mit dem Spatel nach unten schieben und den Vorgang wiederholen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

40{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Parmesan
20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Bärlauchblätter
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zwiebel, halbiert
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehe
40{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter
300{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Risottoreis