Petersilie, Schalotten und Knoblauch bilden die Basis für Chimicurri. Die argentinische Soße passt perfekt zu gegrilltem Rindfleisch, schmeckt aber auch als Marinade für Geflügel und Fisch oder als Dip zu duftendem Baguette. Ein Punkt, bei dem wir uns alle einig sind: Eine selbstgemachte Chimichurri gehört zu einer gelungenen Grillsaison einfach dazu.
Das Rezept für Chimichurri im Thermomix®
Hast du die Kohle auf dem Grill bereits angefeuert? Dann serviere diese Chimichurri aus dem Thermomix® zu marinierte Rinderhüftsteaks.