Name: Würziges Zwiebelbrot mit Koriander
Yield: 25 Scheiben
Ingredients: 15 g Sonenblumenöl, zzgl. etwas mehr zum Einfetten; 1 gehäufter TL Korianderkörner; 4 Zwiebeln, halbiert; 350 g Wasser; ...

Foto: Jorma Gottwald

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Eine Kastenform (30 cm lang) einfetten.

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Zerkleinern

8.0

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Eine Kastenform (30 cm Länge) einfetten. Korianderkörner in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Zwiebeln zugeben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

15 g Pflanzenöl zugeben, 5 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®]| Stufe 1 dünsten, umfüllen und zur Seite stellen.

Zutaten

Für 25{{recipe_quantity_value}} Scheiben

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

15{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sonenblumenöl, zzgl. etwas mehr zum Einfetten
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gehäufter TL	Korianderkörner
4{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zwiebeln, halbiert
350{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
10{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	frische Hefe
500{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weizenmehl Type 550, zzgl. etwas mehr zum Bestäuben