Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. 
Für den Teig
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Erwärmen
03
00
37
1.0
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Kneten
04
00
0
0.0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Für den Teig Milch mit Hefe sowie Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min. | 37 °C | Stufe 1 erwärmen. Die restlichen Zutaten für den Teig bis auf 1 Eigelb zugeben und 4 Min. | Teigmodus zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Abgedeckt an einem warmen Ort 60 Min. gehen lassen.
2
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kurz durchkneten und zu einem ca. 30 x 50 cm großen Rechteck ausrollen. Mit Butter bestreichen, dabei einen Rand lassen. Zucker mit Zimt vermengen und auf die...
Zutaten
Für 1{{recipe_quantity_value}} Brote á 12 Scheiben
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für den Teig | |
|---|---|
| 175{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Milch |
| 20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | frische Hefe |
| 3{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Zucker |
| 500{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405 |
| 100{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | weiche Butter, in Stücken |
| 0.5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Salz |
| Für die Füllung | |
|---|---|
| 80{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | weiche Butter, in Stücken |
| 80{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | brauner Zucker |
| 1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Zimt |
| 2{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} | Äpfel, in Würfeln |
| Für den Guss | |
|---|---|
| 200{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Puderzucker |
| 6{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Ahornsirup |
| Außerdem | |
|---|---|
| Kastenform (30 cm Länge) | |
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