Name: Zucchini-Tomaten-Puffer mit Avocadocreme
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 kleine Zwiebel, halbiert; 2 TL Zitronensaft; Fruchtfleisch von 2 reife Avocados; Salz; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 100 g Tomaten, fein gewürfelt; 200 g kernige Haferflocken; ...

Zucchini-Tomaten-Puffer mit Avocadocreme

Foto: Anna Gieseler

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Zerkleinern

6.0

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Guten Appetit

Schritt 01/07

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Dieses leichte Rezept für Zucchini-Tomaten-Puffer mit Avocadocreme überzeugt auf ganzer Linie: Die Masse für die Puffer ist im Thermomix® im Nullakommanix fertig und Minuten später in der Pfanne knusprig ausgebacken. Da kann nichts schiefgehen!

Zubereitungsschritte

Für die Avocadocreme Zwiebel in den Mixtopf geben und 4 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Zitronensaft, Avocado, 4 Prisen Salz sowie 2 Prisen Pfeffer zugeben und 6 Sek.| Stufe 6 vermengen. Die Tomaten zufügen und mit dem Spatel unterheben. Avocadocreme umfüllen und kalt stellen. Den Mixtopf spülen.

Haferflocken in den Mixtopf geben, 2 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Getrocknete Tomaten im Mixtopf 4 Sek. | Stufe 7 zerkleinern und umfüllen. Die Zucchini in den Mixtopf geben und 5 Sek....

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} kleine	Zwiebel, halbiert
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Zitronensaft
Fruchtfleisch von 2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	reife Avocados
	Salz
	frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
100{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Tomaten, fein gewürfelt