Kartoffelpuffer mit Apfelkompott
Foto: Tina Bumann
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Kar­tof­fel­puf­fer mit Ap­fel­kom­pott

  • 45 Min.
  • 4 Personen
Ø 3,80
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  • 700 g festkochende Kartoffeln, geschält und in Stücken
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
08
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Kartoffeln mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
  • 50 g Mehl Type 405
  • 1 Ei
  • 1.5 TL Salz
Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07

Zubereitung

1

Kartoffeln in den Mixtopf geben und 8 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

2

Mehl, Ei sowie Salz zufügen und etwa 30 Sek. | Stufe 3 verrühren und umfüllen. Flüssigkeit abgießen.

Zutaten

Für 44 Personen
700700 gfestkochende Kartoffeln, geschält und in Stücken
5050 gMehl Type 405
11Ei
1.51,5 TLSalz
700700 gÄpfel, geschält, in Stücken
4040 gZucker

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