Name: Vegane Lasagne mit Grünkern
Yield: 6 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 200 g Grünkern; 2 Knoblauchzehen; 2 Zwiebeln, halbiert; 250 g Suppengrün, in Stücken; 30 g Olivenöl; 40 g Tomatenmark; 500 g Wasser; ...

Foto: Anna Gieseler

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Schroten

8.0

Umfüllen.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Diese Lasagne mit Grünkern ist vegan, aber ganz sicher nicht nur für Veganer*innen. Im Gegenteil, denn das Lasagnerezept mit veganer Béchamelsoße überzeugt alle am Küchentisch.

Zubereitungsschritte

Grünkern in den Mixtopf geben, 6 Sek. | Stufe 8 schroten und umfüllen.

Knoblauch, Zwiebeln und Suppengrün im Mixtopf 6 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Öl und Tomatenmark zugeben und 3 Min. | 120 °C | Stufe 2 andünsten.

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Für die Lasagne
200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Grünkern
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehen
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zwiebeln, halbiert
250{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Suppengrün, in Stücken
30{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Olivenöl
40{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Tomatenmark

Für die Béchamelsoße
40{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Margarine
40{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weizenmehl Type 405
2{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} Blatt	Bio Veganz Mililk® Hafer Barista
500{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
2{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisen	frisch geriebene Muskatnuss
80{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} g	geriebener veganer Parmesan

Außerdem
	Auflaufform (ca. 30x20 cm)

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