Name: Türkische Pizza mit Hackfleisch
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 kleine Pizzen
Cuisine: Naher Osten
Ingredients: 250 g Dinkelmehl Type 630; 125 g lauwarmes Wasser; 1 Pck. Trockenhefe; Salz; 20 g Olivenöl extra, plus etwas zum Verarbeiten; 1 kleine Zwiebel, halbiert; 1 Knoblauchzehe; ...

Foto: Tina Bumann

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Verkneten

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Türkische Pizza mit Hack ist eine tolle Alternative zum italienischen Klassiker. Zudem kommt sie mit viel weniger Käse aus und ist dadurch auch für die leichte Küche eine gute Wahl. Also, nichts wie ran an den Thermomix®, es wird lecker!

Zubereitungsschritte

Mehl, Wasser, Hefe, 1 TL Salz und 20 g Öl in den Mixtopf geben, 2 Min. | Teigstufe verkneten. Den Teig in eine Schüssel umfüllen und zugedeckt an einem warmen Ort 30 Min. gehen lassen. Den Mixtopf spülen und trocknen.

In der Zwischenzeit die Zwiebel mit dem Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. 1 EL Öl zugeben und 2 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] ...

Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} kleine Pizzen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Dinkelmehl Type 630
125{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	lauwarmes Wasser
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.	Trockenhefe
	Salz
20{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Olivenöl extra, plus etwas zum Verarbeiten
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} kleine	Zwiebel, halbiert