Name: Mexikanischer Couscoussalat in 15 Minuten
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Mexiko
Ingredients: 450 g Wasser; 2 TL Gemüse-Gewürzpaste; 280 g Couscous; 285 g Mais (Dose), abgetropft; 255 g Kidneybohnen (Dose), abgetropft; 1 rote Paprika, in Würfeln; 2 reife Avocados, in Würfeln; ...

Mexikanischer Couscoussalat in 15 Minuten

Foto: Anna Gieseler

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Erhitzen

100

1.0

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Ziehen lassen

0.1

Guten Appetit

Schritt 01/07

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Was steckt im mexikanischen Couscoussalat aus dem Thermomix®? Neben lockerem Couscous landen Kidneybohnen und Mais, Paprika, Avocado und Feta im Zaubertopf. Das Dressing: eine spritzige Emulsion aus Olivenöl, Limettensaft und Honig. Fertig gemixt in nur 15 Minuten!

Das Rezept für mexikanischen Couscoussalat im Thermomix®

Möchtest du den mexikanischen Couscoussalat kalt stellen oder zur Grillparty mitnehmen, fülle ihn einfach in eine Aufbewahrungsdose mit luftdicht verschließbarem Deckel. Im ZauberTopf-Shop findest du unsere liebsten Kunststoffdosen. Die Deckel schließen sicher, lassen sich super stapeln und platzsparend verstauen. Außerdem kannst du ohne Öffnen schon durchs Deckelfenster sehen, was drin ist! Hier entdecken: große Aufbewahrungsdosen.

Zubereitungsschritte

Für den Salat Wasser und Gewürzpaste in den Mixtopf geben und 6 Min. | 100 °C | Stufe 1 erhitzen. Den Couscous zugeben, 5 Min. | Linkslauf | Sanftrührstufe ziehen lassen.

Den Couscous in eine große Schüssel umfüllen. Mais, Bohnen, Paprika, Avocado und Feta zum Couscous in die Schüssel geben.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Für den Salat
450{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Gemüse-Gewürzpaste
280{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Couscous
285{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mais (Dose), abgetropft
255{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kidneybohnen (Dose), abgetropft
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	rote Paprika, in Würfeln

Für das Dressing
1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}}	große rote Zwiebel, halbiert
1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehe
60{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Olivenöl
30{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Limettensaft
25{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Honig
0.25{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	gemahlener Kreuzkümmel

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