Name: Marokkanischer Couscoussalat mit Pistazien
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Marokko
Ingredients: 500 g Wasser; 1 TL Gemüse-Gewürzpaste; 0.5 TL Kurkumapulver; 1 TL gemahlener Kreuzkümmel; 1 Prise Zimtpulver; 250 g Couscous; 1 große Karotte, in Stücken; ...

Marokkanischer Couscoussalat mit Pistazien

Foto: Tina Bumann

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Aufkochen

100

1.0

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Aufquellen lassen

1.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Die Mischung macht's – marokkanisch! Neben lockerem Couscous, knackigen Pistazien und süßen Rosinen landen in dieser Schüssel Kurkuma, Kreuzkümmel und Zimt. Fertig zubereitet mit deinem Thermomix® in 20 Minuten!

Das Rezept für marokkanischen Couscoussalat im Thermomix®

Zubereitungsschritte

Wasser, Gewürzpaste, Kurkuma, Kreuzkümmel sowie Zimt in den Mixtopf geben und 6 Min. | 100 °C | Stufe 1 aufkochen. Den Couscous zugeben und 3 Min. | 90 °C | Stufe 1 aufquellen lassen. Umfüllen und mit Frischhaltefolie abdecken.

Die Karotte mit Pistazienkernen, Petersilie und Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

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1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Gemüse-Gewürzpaste
0.5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Kurkumapulver
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	gemahlener Kreuzkümmel
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	Zimtpulver
250{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Couscous

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