Schinken-Quark-Rollen
Foto: Annamaria Zinnau
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Schin­ken-Quark-Rol­len

  • 20 Min.
  • 4 Personen
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"250","amount_float":250,"verbose":"250 g Buchweizenk\u00f6rner","verbose_template":"{%amount%} g Buchweizenk\u00f6rner"})}}
Topf
Mahlen
Zeit
00
40
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 2","amount":"4","amount_float":4,"verbose":"4 Eier","verbose_template":"{%amount%} Eier"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 2","amount":"500","amount_float":500,"verbose":"500 g Buttermilch","verbose_template":"{%amount%} g Buttermilch"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"2 2","amount":"20","amount_float":20,"verbose":"20 g Mineralwasser mit Sprudel","verbose_template":"{%amount%} g Mineralwasser mit Sprudel"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"3 2","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 Prise Salz","verbose_template":"{%amount%} Prise Salz"})}}
Topf
Zu einem glatten Teig verrühren
Zeit
01
30
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
Guten Appetit

Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Hinter diesem Thermomix®-Rezept verbergen sich Buchweizenpfannkuchen mit Buttermilch mit einer cremigen Quarkfüllung, würzigem Kochschinken und frischen Tomaten. Wir nennen sie liebevoll "Schinken-Quark-Rollen" und du?

Zubereitungsschritte

1

Buchweizen im Mixtopf 40 Sek. | Stufe 10 mahlen. Eier, Buttermilch, Mineralwasser und 1 Prise Salz zugeben, 1 Min. 30 Sek. | Stufe 4 zu einem glatten Teig verrühren. Teig umfüllen und kurz ruhen lassen. Den Mixtopf spülen.

2

Kräuter im Mixtopf 4 Sek. | Stufe 7 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Frischkäse, Quark, je 2 Prisen Salz sowie Pfeffer zugeben und 20 Sek. | Stufe 2,5 verrühren.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gBuchweizenkörner
4{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
500{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gButtermilch
20{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gMineralwasser mit Sprudel
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
Blättchen von 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Bundgemischte Kräuter (z. B. Petersilie, Kerbel, Dill, Schnittlauch)

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen