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- Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Eine Gugelhupfform (22 cm Ø) fetten.
- 100 g Zartbitterschokolade, in Stücken
Zerkleinern
00
05
0
7.0
- Die zerkleinerte Schokolade umfüllen.
- 4 Eier
- 200 g Zucker
Schaumig rühren
01
00
0
4.0
- 1 Pck. Paradiescreme Sorte nach Wahl
- 180 g Rapsöl
- 250 g Milch
Verrühren
01
30
0
4.0
- 250 g Mehl Type 405
- 1 Pck. Backpulver
Verrühren
01
00
0
4.0
- Gehackte Schokolade
Unterheben
00
10
0
3.0
- Den Teig in die gefettete Gugelhupfform geben und im vorgeheizten Backofen etwa 55 Min. backen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Gugelhupfform (22 cm Ø) fetten. Die Schokolade in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 7 zerkleinern, anschließend umfüllen.
2
Eier mit Zucker im Mixtopf 1 Min. | Stufe 4 schaumig rühren. Paradiescreme, Öl sowie Milch hinzufügen und alles 1 Min. 30 Sek. | Stufe 4 verrühren.
3
Mehl mit Backpulver zugeben und erneut 1 Min. | Stufe 4 verrühren. Die gehackte Schokolade zufügen und 10 Sek. | Stufe 3 unterheben.
4
Den Teig in die gefettete Gugelhupfform geben und im vorgeheizten Backofen etwa 55 Min. backen.
Tipp
Gut auskühlen lassen, bevor du den Kuchen aus der Form nimmst und anschneidest. Du kannst ihn mit flüssiger Schokolade überziehen oder einfach nur mit Puderzucker bestäuben. Für eine Schokoglasur 150 g Schokolade in Stücken 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. 20 g Butter zugeben und 3 Min. | 55 °C | Stufe 2 schmelzen, dann über den Kuchen geben.
Zutaten
Für 1212 Stücke
| etwas Butter, zum Fetten | |
| 100100 g | Zartbitterschokolade, in Stücken |
| 44 | Eier |
| 200200 g | Zucker |
| 11 Pck. | Paradiescreme, Sorte nach Wahl |
| 180180 g | Rapsöl |
| 250250 g | Milch |
| 250250 g | Mehl Type 405 |
| 11 Pck. | Backpulver |
Nährwerte (Pro Stück)
313
Kalorien
5 g
Eiweiß
17 g
Fett
33 g
KH
Vegetarisch
