Name: Luftiger Münsterländer Kroamstuten
Yield: 1 Stuten à 18 Scheiben
Ingredients: 250 g Milch; 50 g weiche Butter, in Stücken; 50 g Zucker; 20 g frische Hefe; 500 g Weizenmehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten; 2 Prisen Salz; ...

Foto: StockFood / für ZS Verlag / Kramp + Gölling

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Verrühren

2.0

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Kneten

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Der Münsterländer Kroamstuten ist ein luftiger Hefezopf, den die Menschen in der Region Münster ihre Nachbarn nach der Geburt eines Babys servieren. Dank Thermomix® ist die Zubereitung ganz einfach und der Stuten schmeckt einfach himmlisch. Hier das Rezept, probiere es aus!

Zubereitungsschritte

Milch, Butter, Zucker sowie Hefe in den Mixtopf geben und 3 Min. | 37 °C | Stufe 2 verrühren. Mehl, Salz und Ei zugeben, 2 Min. | Teigmodus verkneten. Den Teig in eine bemehlte Schüssel legen, mit einem feuchten Geschirrtuch abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Std. gehen lassen.

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche mit den Händen durchkneten, die Rosinen einarbeiten und den...

Zutaten

Für 1{{recipe_quantity_value}} Stuten à 18 Scheiben

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Milch
50{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	weiche Butter, in Stücken
50{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
20{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	frische Hefe
500{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weizenmehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisen	Salz

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Luf­ti­ger Müns­ter­län­der Kro­am­stu­ten

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