Name: Hefezopf mit Hagelzucker
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Zopf à 12 Stücke
Ingredients: 240 g Milch; 50 g weiche Butter, in Stücken; 10 g Hefe; 60 g Zucker; 10 g selbst gemachter Vanillezucker, (siehe Seite 20); 500 g Mehl Type 405; 5 g Salz; ...

Foto: Günther Pichler

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Erwärmen

2.0

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Verkneten

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Milch, Butter, Hefe, Zucker sowie Vanillezucker in den Mixtopf geben und 3 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen.

Mehl, Salz, Ei, Zitronenschale, Rosinen und Rum zufügen, das Ganze 3 Min. | Teigmodus verkneten.

Zutaten

Für 1{{recipe_quantity_value}} Zopf à 12 Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

240{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Milch
50{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	weiche Butter, in Stücken
10{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Hefe
60{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
10{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	selbst gemachter Vanillezucker, (siehe Seite 20)
500{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mehl Type 405

Weiteres
1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}}	Ei
	etwas Milch
30{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Hagelzucker oder Mandelblättchen