Mini-Eisgugelhupfe mit Fruchtsoße
Foto: Kathrin Knoll
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Mini-Eis­gu­gel­hup­fe mit Fruchtso­ße

  • 30 Min.
  • 9 Std.
  • 6 Personen
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  • Die Vanilleschote der Länge nach halbieren und das Mark herauslösen.
Kochmodus
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Topf
Aufkochen
Zeit
05
00
Temperatur
100
Kochmodus
1.0
  • In eine große Schüssel umfüllen und 20 Min. ziehen lassen.
Kochmodus
Guten Appetit

Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Hinter diesem Rezepttitel versteckt sich kein klassischer Gugelhupf aus Hefeteig sondern Mini-Gugelhupfe aus Eiscreme. Aus Vanille, Sahne, Eigelb, Zucker und griechischem Joghurt bereitest du in mit deinem Thermomix® ein cremiges Vanilleeis zu und füllst dieses in kleine Gugelhupf-Förmchen. Probier das Rezept aus und schreib uns eine Rezension mit deiner Bewertung.

Zubereitungsschritte

1

Die Vanilleschote der Länge nach halbieren und das Mark herauslösen. Sahne mit Vanillemark sowie -schote in den Mixtopf geben und 5 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 aufkochen. In eine große Schüssel umfüllen und 20 Min. ziehen lassen.

2

Inzwischen den Rühraufsatz einsetzen und die 4 Eigelb mit 120 g Zucker 3 Min. | Stufe 3,5 schaumig schlagen, sodass der Zucker sich komplett auflöst und eine cremige Masse entsteht. Die...

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Vanilleschote
400{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
4{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Eigelb
150{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
10{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gselbst gemachter Vanillezucker
200{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} ggriechischer Joghurt
Außerdem
Mini-Gugelhupfform aus Silikon

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