Name: Minestrone mit kleinen Nudeln und Parmesan
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 100 g Parmesan, in Stücken; 1 Zwiebel, halbiert; 1 Knoblauchzehe; 20 g natives Olivenöl extra; 2 EL Tomatenmark; 800 g Wasser; 1.5 TL Gemüse-Gewüzpaste; ...

Minestrone mit kleinen Nudeln und Parmesan

Foto: StockFood / Studer, Veronika

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Zerkleinern

10.0

Den Parmesan umfüllen.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Karotten, Zucchini, Erbsen und Tomaten, diese wärmende Minestrone aus dem Thermomix® hält eine Vielzahl wertvoller Vitamine für dich bereit – und schmeckt dabei unglaublich lecker. Mit diesem Rezept für eine italienische Gemüsesuppe zauberst du eine Minestrone mit viel Gemüse und kleinen Nudeln. Buon appetito!

Zubereitungsschritte

Parmesan einwiegen, 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern und umfüllen. Zwiebel mit Knoblauch im Mixtopf 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl sowie Tomatenmark zufügen und 3 Min. | Varoma® | Stufe 2 andünsten. Wasser mit Gemüse-Gewürzpaste zugeben und 5 Min. | 100 °C | Stufe 2 aufkochen.

Karotten zufügen, mit Salz, Pfeffer, Paprika und Chili würzen, 8 Min. | 90 °C | Linkslauf | Stufe 0,5 köcheln lassen. Zucchini, Erbsen, Mais sowie Nudeln zufügen, mit dem Spatel umrühren und...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

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1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zwiebel, halbiert
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehe
20{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	natives Olivenöl extra
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Tomatenmark
800{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser

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