Name: Kräuter-Gemüse-Frittata
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 30 g Hartkäse; Blättchen von 4 Stielen Petersilie; Blättchen von 3 Stielen Basilikum, zzgl. etwas mehr zum Garnieren; 150 g grünes Gemüse im Glas; 6 Eier; ...

Foto: Anna Gieseler

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30 g Hartkäse

Fein reiben

8.0

Den geriebenen Käse umfüllen.

Blättchen von 4 Stielen Petersilie
Blättchen von 3 Stielen Basilikum
75 g grünes Gemüse im Glas

Guten Appetit

Schritt 01/07

Diese Kräuter-Gemüse-Frittata kannst du immer wieder abwandeln und neu genießen. Sie schmeckt zum Frühstück genauso gut wie zum Mittag- oder Abendessen und steht in nur 30 Minuten auf dem Tisch. Gegart wird sie im Varoma® deines Thermomix®. Das grüne Gemüse kannst du entweder selbst nach unserem Rezet einlegen, alternativ kannst du natürlich auch gekauftes Gemüse aus dem Glas nach Wahl verwenden. Hier kommt das Rezept, lass es dir schmecken!

Zubereitungsschritte

Den Hartkäse im Mixtopf 8 Sek. | Stufe 8 fein reiben und beiseitestellen. Die Kräuter und die Hälfte des Gemüses in den Mixtopf geben und 6 Sek. | Stufe 6 grob hacken. Eier, Milch, Salz und Pfeffer zufügen und 20 Sek. | Stufe 4 verquirlen.

Den Einlegeboden mit Backpapier auslegen und beachten, dass die Dampfschlitze am oberen Rand frei bleiben. Gemüse darin verteilen, Eiermasse aufgießen, mit Käse bestreuen. Den Mixtopf ausspülen....

Zutaten

Für 44 Personen

3030 g	Hartkäse
Blättchen von 44 Stielen	Petersilie
Blättchen von 33 Stielen	Basilikum, zzgl. etwas mehr zum Garnieren
150150 g	grünes Gemüse im Glas
66	Eier
3030 g	Milch