Name: Klassische Apfelpfannkuchen
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 3 Eier, getrennt; 250 g Weizenmehl Type 405; 300 g Milch; 100 g Mineralwasser mit Kohlensäure; 50 g Zucker; ...

Foto: Kathrin Knoll

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Den Rühraufsatz einsetzen.

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Steif schlagen

3.5

Den Rühraufsatz entnehmen und den Eischnee umfüllen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Den Rühraufsatz einsetzen. Eiweiß in den Mixtopf geben und 3 Min. | Stufe 3,5 steif schlagen. Den Rühraufsatz entnehmen und den Eischnee umfüllen.

Mehl, Eigelb, Milch, Mineralwasser, Zucker, Vanillezucker sowie Salz in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 4 vermengen. Den Teig in eine Schüssel umfüllen und den Eischnee sanft unterheben. Den...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

3{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier, getrennt
250{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weizenmehl Type 405
300{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Milch
100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mineralwasser mit Kohlensäure
50{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	selbst gemachter Vanillezucker