Leichter Kichererbsen-Salat Tomate-Mozzarella
Foto: Frauke Antholz
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Leich­ter Ki­cher­erb­sen-Sa­lat To­ma­te-Moz­za­rel­la

  • 15 Min.
  • 4 Personen
Ø 4,27
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  • Blättchen von 3 Stielen glatter Petersilie
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
  • Petersilie umfüllen. Kichererbsen unter fließendem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
Kochmodus
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln in Ringen
Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07

Zubereitung

1

Petersilie in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern, umfüllen. Kichererbsen unter fließendem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Lauchzwiebeln in den Mixtopf geben, 3 Sek. |Stufe 4 zerkleinern, in eine große Schüssel geben.

2

Mozzarella in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 3 zerkleinern, mit Kichererbsen und Kirschtomaten zu den Lauchzwiebeln geben und mit dem Spatel vermischen.

Zutaten

Für 44 Personen
Blättchen von 33 Stielenglatter Petersilie
530530 gKichererbsen, (Dose)
11 BundFrühlingszwiebeln, in Ringen
11Kugel Büffelmozzarella, geviertelt
1212Kirschtomaten, geviertelt
Schale und Saft von 0.50,5unbehandelten Zitrone

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