Hähnchenrouladen mit Ratatouille
Foto: Ira Leoni
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Hähn­chen­rou­la­den mit Ra­ta­touil­le

  • 1 Std. 30 Min.
  • 4 Personen
Ø 4,50
Bewerte dieses Rezept
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät
  • Für die Scones den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
Kochmodus
  • 100 g Parmesan, in Stücken
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
  • 20 g Rosmarinnadeln
Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07

Das Planen des jährlichen Weihnachtsmenüs zaubert uns das Leuchten in die Augen. Dir auch? Toll, denn wir haben die perfekte Hauptspeise für das Festessen: mit Spinat und Feta gefüllte Hähnchenrouladen mit fruchtigem Ratatouille und edlen Parmesanscones. Selbstverständlich hilft dein Thermomix® dir bei allen Zubereitungsschritten, sodass absolut kein Weihnachtsstress aufkommt.

Bist du noch auf der Suche nach einem festlichen Dessert? Dann durchstöbere unseren Beitrag mit den besten Weihnachtsdesserts. Hier wirst du garantiert fündig.

Zubereitungsschritte

1

Für die Scones den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Parmesan in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Rosmarin zugeben und erneut 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Die übrigen Zutaten für die Scones mit 1⁄2 TL Salz hinzufügen und 20 Sek. | Stufe 5 vermengen. Den Teig in eine Schüssel umfüllen, abdecken und bis zur Verwendung ruhen lassen. Den Mixtopf spülen.

2

Für die Rouladen die Filets längs ein-, aber nicht durchschneiden, aufklappen und flach klopfen. Die Filets jeweils mit 1 Prise Salz und Pfeffer würzen. Spinat, Kräuter, Feta und Walnüsse in den...

Zutaten

Für 44 Personen
FÜR DIE SCONES
100100 gParmesan, in Stücken
2020 gRosmarinnadeln
260260 gWeizenmehl Type 405
9090 gButter, in Stücken
8080 gMilch
22Eier
FÜR DIE ROULADEN
42Hähnchenbrustfilets (à ca. 160 g)
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1504 gSpinat (TK), aufgetaut
2 TLitalienische Kräuter (TK)
150150 gFeta, in Stücken
502 gWalnüsse
FÜR DIE SOSSE UND DAS GEMÜSE
1150Zwiebel, halbiert
150Knoblauchzehe
Blättchen von 22 StielenThymian, zzgl. 2 Stiele
201 gnatives Olivenöl extra
4001 gstückige Tomaten (Dose)
2002 gWasser
AUSSERDEM
Rouladennadeln

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Rezensionen

Das könnte dir auch schmecken

Weihnachtsfilet mit Zauberkartoffeln
1 Std. 20 Min.

Weihnachtsfilet mit Zauberkartoffeln
Orangen-Lachs aus dem Varoma® mit Fächerkartoffeln
45 Min.

Orangen-Lachs aus dem Varoma® mit Fächerkartoffeln
Gerösteter Paprika-Dip
35 Min.

Gerösteter Paprika-Dip
Currywurst mit Gemüse-Pommes
1 Std. 5 Min.

Currywurst mit Gemüse-Pommes

In Kollektionen

16
Dein Festmenü (2)
12
Weltbeste Rouladen 😋