Name: Currywurst mit Gemüse-Pommes
Yield: 4 Personen
Ingredients: 200 g Schweinebauch, in Stücken; 300 g Schweinenacken, in Stücken; 100 g Eiswürfel; 1.5 TL Salz; 0.5 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 TL getrockneten Majoran; 0.5 TL Currypulver; ...

Foto: Anna Gieseler

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Für die Currywurst {{calcIngredientValue("200").toString().replace(".", ",")}} g Schweinebauch in Stücken und {{calcIngredientValue("300").toString().replace(".", ",")}} g Schweinenacken in Stücken 2–3 Std. einfrieren, dann aus dem Gefrierfach nehmen.

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Zerkleinern

8.0

Die zerkleinerten Eiswürfel umfüllen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Für die Currywurst das Fleisch 2–3 Std. einfrieren, dann aus dem Gefrierfach nehmen. Eiswürfel im Mixtopf 4 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Schweinebauch 20 Sek. | Stufe 10 zerkleinern und umfüllen. Schweinenacken 20 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Mit Spatel nach unten schieben. Eis und Gewürze zufügen und 30 Sek. | Stufe 5 vermengen, dabei nach und nach zerkleinerten Schweinebauch durch die Deckelöffnung zugeben. Anschließend 25 Sek. | Teigmodus verkneten.

Das Wurstbrät in 4 Teile teilen und in hitzebeständiger Frischhaltefolie zu 4 Würsten einrollen. Die Enden der Folie jeweils verdrehen. Die eingewickelten Würste auf dem Einlegeboden verteilen. Das...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Schweinebauch, in Stücken
300{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Schweinenacken, in Stücken
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Eiswürfel
1.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Salz
0.5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	getrockneten Majoran