Name: Veganes gelbes Gemüsecurry mit Tofu
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Naher Osten
Ingredients: 200 g Jasminreis; 1500 g Wasser; 20 g Ingwer; 1 Chilischote; 1 Zwiebel, halbiert; 1 Knoblauchzehe; 20 g Erdnussöl; ...

Foto: StockFood / Klambt Style-Verlag / Schardt, Wolfgang

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Den Garkorb in den Mixtopf einhängen, {{calcIngredientValue("200").toString().replace(".", ",")}} g Jasmintees einwiegen und unter fließendem Wasser gründlich abspülen, bis das Wasser klar bleibt. Den Garkorb wieder in den Mixtopf einsetzen.

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Garen

4.0

Den Garkorb mithilfe des Spatels entnehmen und den Reis warm halten. Den Mixtopf spülen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Es ist in 30 Minuten zubereitet, vegan und ultra lecker! Dieses gelbe Gemüsecurry mit Tofu und Ananas steht auf unserer Liste der besten Veggie-Currys ganz weit oben. Wir servieren das Curry aus dem Thermomix® mit duftendem Jasminreis, du kannst aber auch Reisband- oder Udonnudeln dazu kochen.

Zubereitungsschritte

Den Garkorb in den Mixtopf einhängen, den Reis einwiegen und unter fließendem Wasser gründlich abspülen, bis das Wasser klar bleibt. Den Garkorb wieder in den Mixtopf einsetzen, 1200 g Wasser zugeben und den Reis 20 Min. | Varoma® | Stufe 4 garen. Den Garkorb mithilfe des Spatels entnehmen und den Reis warm halten. Den Mixtopf spülen.

Ingwer, Chili, Zwiebel sowie Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl mit Tofu zufügen und 3 Min. | 100 °C | Stufe 1 dünsten....

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Jasminreis
1500{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
20{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Ingwer
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Chilischote
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zwiebel, halbiert
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehe

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