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- 150 g Blaubeeren (TK), aufgetaut
- 30 g Mehl Type 405
- 30 g selbst gemachter Vanillezucker
- 1 EL Zitronensaft
Pürieren
00
10
0
4.0
- Mit dem Spatel nach unten schieben.
Pürieren
00
15
0
6.0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Blaubeeren, 30 g Mehl, Vanillezucker und 1 EL Zitronensaft in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 4 pürieren und mit dem Spatel nach unten schieben. Dann 15 Sek. | Stufe 6 pürieren und umfüllen. Mixtopf spülen.
2
Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Gugelhupfform (1,8 l) mit 10 g Butter einfetten.
Zutaten
Für 1616 Stücke
| 150150 g | Blaubeeren (TK), aufgetaut |
| 480480 g | Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Ausstreuen |
| 3030 g | selbst gemachter Vanillezucker |
| Abrieb und Saft von 11 | unbehandelten Zitrone |
| 250250 g | weiche Butter, in Stücken |
| 170170 g | Zucker |
| AUSSERDEM | |
|---|---|
| Gugelhupfform, (1,8 l) | |
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