Name: Espresso-Vanilleeis mit Pistazien
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 125 g Milch; 1 Vanilleschote; 400 g Sahne; 7 Eigelb; 150 g Zucker; 100 g Espresso; ...

Foto: Tina Bumann

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Erwärmen

2.0

Vanilleschote entfernen.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Milch, Vanilleschote, Vanillemark, Sahne, Eigelbe, Zucker und Espresso in den Mixtopf geben, 8 Min. | 70 °C | Stufe 2 erwärmen. Vanilleschote entfernen. Kaffeelikör und Kakaopulver zugeben und 10 Sek. | Stufe 3 untermischen.

Die Eismasse in einen verschließbaren, flachen Gefrierbehälter geben und etwa 8 Std., am besten über Nacht, einfrieren.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

125{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Milch
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Vanilleschote
400{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sahne
7{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eigelb
150{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
100{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Espresso