Name: Brioche mit Apfel-Zitronenmarmelade
Yield: 12 Stück
Ingredients: 200 g Milch; 1 Würfel frische Hefe; 500 g Mehl, zzgl. etwas mehr zum Mehlen der Form; 50 g Zucker; 1 Prise Salz; 1 Ei; ...

Foto: Nicky & Max

Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen.

{{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"200","amount_float":200,"verbose":"200 g Milch","verbose_template":"{%amount%} g Milch"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"1 0","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 W\u00fcrfel frische Hefe","verbose_template":"{%amount%} W\u00fcrfel frische Hefe"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"2 0","amount":"50","amount_float":50,"verbose":"50 g Zucker","verbose_template":"{%amount%} g Zucker"})}}

Erwärmen

2.0

{{calcWizardIngredient({"step":"0 2","amount":"500","amount_float":500,"verbose":"500 g Mehl Type 405","verbose_template":"{%amount%} g Mehl Type 405"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"1 2","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 Prise Salz","verbose_template":"{%amount%} Prise Salz"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"2 2","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 Ei","verbose_template":"{%amount%} Ei"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"3 2","amount":"75","amount_float":75,"verbose":"75 g Butter in St\u00fccken","verbose_template":"{%amount%} g Butter in St\u00fccken"})}}

Verkneten

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Wir haben ein Rezept für dich, mit dem du selbst die größten Schlafmützen unter den Bettdecken hervorlockst. Denn mit diesem Rezept für den Thermomix® zauberst du duftende Brioche mit einer fruchtigen Apfel-Zitronenmarmelade. Dein Thermomix® übernimmt sowohl des Teigkneten der Brioche als auch das Anrühren der Marmelade. Also, worauf wartest du noch?

Zubereitungsschritte

Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Mehl, Salz, 1 Ei und Butter zugeben und 2 Min. | Teigstufe verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 45 Min. gehen lassen.

In der Zwischenzeit Zitronen heiß waschen, trocken reiben und die Schale fein abreiben. Zitronen halbieren und Saft auspressen. Äpfel waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen und in grobe Stücke...

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stück

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Milch
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} Würfel	frische Hefe
500{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mehl, zzgl. etwas mehr zum Mehlen der Form
50{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	Salz
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Ei

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo

Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.

Jetzt Gratismonat starten

Schon Mitglied?

Das könnte dir auch schmecken

40 Min.

Brioche mit Apfel-Zitronenmarmelade

Zubereitungsschritte

Zutaten

Deine Notizen

Rezensionen

Das könnte dir auch schmecken

Laugenkonfekt mit Frischkäsedip

Erdbeersoße für deine Desserts

Broccomole mit selbst gemachten Nachochips

Hähnchenrouladen mit Ratatouille

In Kollektionen

{{entry.recipe.title}}

{{entry.recipe.title}}

Bri­oche mit Ap­fel-Zi­tro­nen­mar­me­la­de

Zubereitungsschritte

Zutaten

Deine Notizen

Rezensionen

Das könnte dir auch schmecken

Laugenkonfekt mit Frischkäsedip

Erdbeersoße für deine Desserts

Broccomole mit selbst gemachten Nachochips

Hähnchenrouladen mit Ratatouille

In Kollektionen

{{entry.recipe.title}}

{{entry.recipe.title}}

Brioche mit Apfel-Zitronenmarmelade