Name: Apfel-Birnen-Mus mit Zimt
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Gläser à 450 ml
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1200 g Äpfel, in Stücken; 400 g Birnen, in Stücken; 2 Vanilleschoten; 100 g Zucker; ...

Foto: Anna Gieseler

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Zerkleinern

4.5

Die Vanilleschoten längs halbieren und das Mark herauslösen.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

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Wir vereinen die besten Früchte des Herbstes zu einem süßen Mus. Mit diesem Rezept für den Thermomix® mixt du in Windeseile ein ultra leckeres Apfel-Birnen-Mus. Dabei verfeinerst du das Mus mit Vanille und Zitrone, Zimt und Kardamom. Perfektion!

Zubereitungsschritte

Die Äpfel mit den Birnen in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 4,5 zerkleinern. Die Vanilleschoten längs halbieren und das Mark herauslösen. Mark und Schote mit Zucker, Zitronensaft, Zimt und Kardamom in den Mixtopf geben und 15 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 kochen.

Die Vanilleschoten entfernen und das Mus 20 Sek. | Stufe 7 pürieren. Entweder sofort servieren oder zum Haltbarmachen in sterile Gläser füllen, fest verschließen und abkühlen lassen. Das Mus ist...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Gläser à 450 ml

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

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400{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Birnen, in Stücken
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Vanilleschoten
100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
40{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zitronensaft
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	gemahlener Zimt

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