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Mahlen
00
30
0
10.0
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
Dinkelkörner in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 10 mahlen.
2
Beide Mehlsorten, Salz, Wasser, Saure Sahne, Hefe, Saaten, Agavendicksaft und Balsamicoessig zugeben und 2 Min. | Teigstufe kneten. Umfüllen und abgedeckt etwa 1 Std. an einem warmen Ort gehen lassen.
Zutaten
Für 10{{recipe_quantity_value}} Brötchen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Dinkelkörner |
| 350{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405 |
| 50{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Roggenmehl Type 1150 |
| 1,5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Salz |
| 220{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| 100{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Saure Sahne |
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