Foto: Frauke Antholz

Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen.

{{calcIngredientValue("400").toString().replace(".", ",")}} g Rigatoni nach Packungsangabe in kochendem Salzwasser bissfest kochen.

{{calcWizardIngredient({"step":"0 1","amount":"50","amount_float":50,"verbose":"50 g Walnusskerne","verbose_template":"{%amount%} g Walnusskerne"})}}

Grob zerkleinern

7.0

Rösten

1.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Was dieses Nudelgericht aus dem Thermomix® zu einem echten Highlight macht? Die Kombination aus frischem Blumenkohl, knackigen Walnüssen und süßen Rosinen – alles vereint mit perfekt gegarten Rigatoni.

Zubereitungsschritte

Rigatoni nach Packungsangabe in kochendem Salzwasser bissfest kochen. Inzwischen Walnusskerne in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 7 grob zerkleinern. Dann 2 Min. | 90 °C | Linkslauf | Stufe 1 rösten und umfüllen. 500 g Wasser und 1 TL Salz in den Mixtopf geben und den Gareinsatz einhängen. Blumenkohl hineinlegen und 15 Min. | Varoma® | Stufe 2 garen.

Safranfäden in einer Tasse mit etwa 50 ml kochenden Wasser übergießen, Rosinen zugeben.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

400{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Rigatoni
	Salz
50{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Walnusskerne
900{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
400{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Blumenkohl, in Röschen
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Döschen Safranfäden (0,1 g)

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo

Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.

Jetzt Gratismonat starten

Schon Mitglied?

Das könnte dir auch schmecken

55 Min.

Rigatoni mit Blumenkohl und Walnüssen

Zubereitungsschritte

Zutaten

Deine Notizen

Rezensionen

Das könnte dir auch schmecken

Schweinefilet in Gorgonzolasoße

Mexikanischer Hackfleisch-Pasta-Topf

Lachs in Tomatensahne

Spaghetti Carbonara mit Sahne

In Kollektionen

{{entry.recipe.title}}

{{entry.recipe.title}}

Ri­ga­to­ni mit Blu­men­kohl und Wal­nüs­sen

Zubereitungsschritte

Zutaten

Deine Notizen

Rezensionen

Das könnte dir auch schmecken

Schweinefilet in Gorgonzolasoße

Mexikanischer Hackfleisch-Pasta-Topf

Lachs in Tomatensahne

Spaghetti Carbonara mit Sahne

In Kollektionen

{{entry.recipe.title}}

{{entry.recipe.title}}

Rigatoni mit Blumenkohl und Walnüssen