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- {{calcIngredientValue("600").toString().replace(".", ",")}} g Grünkohl putzen, harte Stiele entfernen, Blätter gründlich waschen und abtropfen lassen. In reichlich Salzwasser 3 Min. blanchieren, abgießen, abschrecken, ausdrücken und abtropfen lassen.
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Mithilfe des Spatels zerkleinern
00
20
0
5.0
- Grünkohl umfüllen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Grünkohl putzen, harte Stiele entfernen, Blätter gründlich waschen und abtropfen lassen. In reichlich Salzwasser 3 Min. blanchieren, abgießen, abschrecken, ausdrücken und abtropfen lassen. In 3 Etappen (je 200 g) im Mixtopf mithilfe des Spatels 20 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
2
Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Schweineschmalz zugeben und 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 2 andünsten. Grünkohl...
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 600{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Grünkohl |
| 2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Salz |
| 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} | Gemüsezwiebel, halbiert |
| 40{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Schweineschmalz |
| 600{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser, ggf. etwas mehr |
| 2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Gemüse-Gewürzpaste |
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