Melonen-Parma-Pizza
Foto: Kathrin Knoll
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Me­lo­nen-Par­ma-Piz­za

  • 1 Std.
  • 1 Std.
  • 4 Personen
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Für den Teig
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  • {{calcWizardIngredient({"step":"4 0","amount":"500","amount_float":500,"verbose":"500 g Weizenmehl Type 405","verbose_template":"{%amount%} g Weizenmehl Type 405"})}}
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Topf
Kneten
Zeit
03
00
Temperatur
0
Kochmodus
  • Den Teig mit einem feuchten Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort 1 Std. gehen lassen.
Kochmodus
  • Den Ofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und zwei Backbleche bemehlen oder fetten. Den Teig in {{calcIngredientValue("4").toString().replace(".", ",")}} gleich große Portionen teilen. Die Teiglinge auf die Bleche geben und mit einem Nudelholz dünn ausrollen.
Kochmodus
Guten Appetit

Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 3 Min. | Teigmodus zu einem geschmeidigen Teig kneten. Den Teig mit einem feuchten Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort 1 Std. gehen lassen.

2

Den Ofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und zwei Backbleche bemehlen oder fetten. Den Teig in 4 gleich große Portionen teilen. Die Teiglinge auf die Bleche geben und mit einem Nudelholz dünn...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für den Teig
250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
60{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gOlivenöl
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.Trockenhefe
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLZucker
500{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 405, zzgl. etwas zum Bearbeiten
1.5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
Für den Belag
250{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gPizzasoße
200{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gParmaschinken, in Scheiben
2{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}}Galiamelonen, in kleinen Kugeln
250{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} gBurrata, in Stücken
4{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} ELBalsamico-Crema

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