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- 1000 g Rote Johannisbeeren
- 1000 g Zucker
Ohne Messbecher kochen, dabei den Spritzschutz aufsetzen
10
00
100
1.0
- Saft von 1 Zitrone
- Saft von 2 Orangen
- Den Varoma® ohne Deckel als Überkochschutz aufsetzen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Johannisbeeren mit Zucker in den Mixtopf geben, ohne Messbecher 10 Min. | 100 °C | Stufe 1 kochen, dabei den Spritzschutz aufsetzen.
2
Orangen- und Zitronensaft zugeben und ohne Messbecher 25 Min. | 90°C | Stufe 2 köcheln lassen. Den Varoma® ohne Deckel als Überkochschutz aufsetzen. Nach 15 Min. eine erste Gelierprobe machen. So...
Zutaten
Für 55 Gläser à 300 ml
| 10001000 g | Rote Johannisbeeren |
| 10001000 g | Zucker |
| Saft von 22 | Orangen |
| Saft von 11 | Zitrone |
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