Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. 
- 60 g Mandelkerne
Mahlen
00
12
0
7.0
- 120 g Butter, in Stücken
- 120 g Dinkelmehl Type 630
- 1 TL feines Espressopulver
- 2 EL Kakaopulver
- 40 g Rohrohrzucker
- 1 Prise Salz
Verkneten
00
20
0
5.0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Mandeln in den Mixtopf geben und 12 Sek. | Stufe 7 mahlen. Butter, Mehl, Espresso- und Kakaopulver, Zucker sowie 1 Prise Salz zugeben und alles 20 Sek. | Stufe 5 verkneten. Zu einem Riegel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Std. kalt stellen. Den Mixtopf spülen.
2
Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier belegen. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem 3 cm dicken Strang formen. Diesen in insgesamt 40 ca....
Zutaten
Für 4040 Stück
| 6060 g | Mandelkerne |
| 120120 g | Butter, in Stücken |
| 120120 g | Dinkelmehl Type 630, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
| 11 TL | feines Espressopulver |
| 22 EL | Kakaopulver |
| 4040 g | Rohrohrzucker |
Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
- Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
- Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
- Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Schon Mitglied?
Anmelden und kochen
