Foto: StockFood / Neudert, Kati

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Zerkleinern

6.0

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Mahlen

8.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Lass dich von der langen Zutatenliste nicht abschrecken, denn das Ergebnis dieses Rezepts für den Thermomix® sind vegane Lebkuchen, die dich vom Weihnachtshocker hauen. Orangeat und Zitronat, Lebkuchengewürz, Marzipan und Rum – all die Aromen ergeben die besten veganen Lebkuchen, die du jemals probieren wirst. Das Lebkuchengewürz kannst du im Thermomix® übrigens auch selber machen. Versuchs mal!

Das Rezept für vegane Lebkuchen mit dem Thermomix®

Zubereitungsschritte

Orangeat und Zitronat im Mixtopf 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Mandeln und Haselnüsse 10 Sek. | Stufe 8 mahlen. Mehl, Walnüsse, Lebkuchengewürz, Natron zufügen, 10 Sek. | Stufe 3 mischen und umfüllen.

Marzipan in den Mixtopf 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Rum und Orangensaft zugeben und 6 Min. | 80 °C | Stufe 2 erhitzen. Dann 10 Sek. | Stufe 6 glatt rühren.

Zutaten

Für 20{{recipe_quantity_value}} Stück

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

40{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Orangeat
40{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zitronat
150{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mandeln
100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Haselnüsse
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Weizenmehl Type 405
75{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Walnüsse

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