Name: Spätzle mit Jägersoße
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 3 Schalotten; 30 g Butter, in Stücken; 20 g Sonnenblumenöl; 20 g Tomatenmark; 400 g Champignons, in Scheiben; 30 g Weizenmehl Type 405; 250 g Wasser; ...

Foto: Désirée Peikert

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Zerkleinern

5.0

Mit dem Spatel nach unten schieben.

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Andünsten

100

1.0

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Garen

120

0.1

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Anschwitzen

100

0.1

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Köcheln lassen.

100

0.1

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Erwärmen

100

0.1

Auf Tellern verteilen und servieren.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Spätzle mit Jägersoße ganz einfach im Thermomix® – ein Klassiker der deutschen Küche findet den Weg auf deinen Teller. Mit diesem einfachen Rezept bereitest du die Spätzle in der cremigsten Jägersoße in weniger als 30 Minuten zu. Speicher dir dieses Rezept in deiner persönlichen Favoritenliste und finde es so immer sofort wieder.

Rezept für Jägersoße mit Spätzle im Thermomix®

Es gibt was zu gucken: Dési hat die Regler des Thermomix® gedreht und das Rezept für Jägersoße mit Spätzle ausprobiert. Hier geht's zur Folge: Jägersoße mit Spätzle im Video.

Zubereitungsschritte

Die Schalotten in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Butter und Öl zugeben und 3 Min. | 100 °C | Stufe 1 andünsten.

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Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

3{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Schalotten
30{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter, in Stücken
20{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sonnenblumenöl
20{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Tomatenmark
400{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Champignons, in Scheiben
30{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weizenmehl Type 405
250{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Gemüse-Gewürzpaste
200{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sahne
1{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Sojasoße
0,5{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Salz
3{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisen	frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
400{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} g	frische Spätzle (aus dem Kühlregal oder selbstgemacht)

Nährwerte (Pro Portion)

532

Kalorien

16 g

Eiweiß

31 g

Fett

51 g

Vegetarisch

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