Name: Gefüllte Riesenchampignons mit Hackfleisch
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 1 Zwiebel, halbiert; 20 g Olivenöl; 1 rote Paprikaschote, in Würfeln; 400 g gemischtes Hackfleisch; Blättchen von 2 Stielen Thymian; Nadeln von 1 Zweig Rosmarin; ...

Gefüllte Riesenchampignons mit Hackfleisch

Foto: Désirée Peikert

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Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel, halbiert

Zerkleinern

5.0

Mit dem Spatel nach unten schieben.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Hast du deine Hände an große Portobello-Pilze bekommen? Großartig! Denn mit den Riesenchampignons und deinem Thermomix® lassen sich leckere Gerichte zaubern. Dieses Rezept für gefüllte Riesenchampignons mit Hackfleisch und Feta bekommt von uns eine 5-Sterne-Bewertung. Das Parmesan-Topping sorgt dabei für extra viel Geschmack. Wie viele Sterne verteilst du?

Zubereitungsschritte

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Knoblauch und Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zufügen und 3 Min. | 120 °C | Stufe 1 dünsten. Paprika zugeben und alles 3 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe1 dünsten.

Hackfleisch, Thymian, Rosmarin sowie 1 TL Salz und 1 Prise Pfeffer in den Mixtopf geben und alles 30 Sek. | Teigmodus verkneten. Die Champignonköpfe auf dem Blech verteilen und gleichmäßig mit der...

Zutaten

Für 44 Personen

11	Knoblauchzehe
11	Zwiebel, halbiert
2020 g	Olivenöl
11	rote Paprikaschote, in Würfeln
400400 g	gemischtes Hackfleisch
Blättchen von 22 Stielen	Thymian

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Rezensionen

ekidaro
vor 2 Jahren
Frage: Welches Paniermehl-Topping ???
Gefällt mir
Elisa vom ZauberTopf-Team
Hallo, danke für deinen aufmerksamen Hinweis. Da hat sich wohl ein kleiner Fehler eingeschlichen. Gemeint ist natürlich das Topping mit Parmesan. 🙂 Liebe Grüße und viel Spaß beim Kochen. 🧑‍🍳
Christian
vor 3 Jahren
schmeckt genial. 👌🏼
1
Ricarda vom ZauberTopf-Team
Oh, das lesen wir gerne. Ganz lieben Dank für die Rückmedlung. Liebe Grüße Ricarda