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Vermengen
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37
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Kneten
02
00
0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37°C | Stufe 1 vermengen. 50 g Marzipan zerbröckelt, Butter, Mehl, Ei und Salz zugeben und 2 Min. | Teigstufe zu einem glatten Teig verkneten. Umfüllen und mit einem Küchenhandtuch ca. 1 Std. ruhen lassen.
2
Den Rand und Boden einer Springform (Ø 26 cm) fetten. Den Teig auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und rechteckig ausrollen (40 x 60 cm). Die Aprikosenkonfitüre gleichmäßig auf dem...
Zutaten
Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 225{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Milch |
| 1/2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} Würfel | Hefe |
| 30{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 150{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Marzipanrohmasse |
| 80{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | weiche Butter, zzgl. etwas mehr zum Fetten |
| 500{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Typ 405, zzgl. etwas mehr zum Verarbeiten |
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