Macarons
Foto: Tina Bumann
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Macarons

  • 1 Std.
  • 20 Min.
  • 50 Stück
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Topf
Mahlen
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
7.0
  • Mit dem Spatel von Rand und Boden lösen, Mixtopf kurz abkühlen lassen und Vorgang wiederholen.
Kochmodus
  • Die Mandel-Zucker-Mischung durch ein feines Sieb sieben.
Kochmodus
Guten Appetit

Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Mandeln mit Vanillezucker in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 7 mahlen. Mit dem Spatel von Rand und Boden lösen, Mixtopf kurz abkühlen lassen und Vorgang wiederholen.

2

Die Mandel-Zucker-Mischung durch ein feines Sieb sieben. Ggf. verbleibende Mandeln 10 Sek. | Stufe 7 zerkleinern und erneut durchsieben. Den Mixtopf spülen und trocknen.

Zutaten

Für 50{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
180{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gblanchierte Mandelkerne
60{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gselbst gemachter Vanillezucker
4{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Eiweiß
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
135{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gPuderzucker
etwas rote Lebensmittelfarbe

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