Ein Stück Backpapier zerknüllen, anfeuchten und den Einlegeboden damit auskleiden. Die Lachsfilets darauf verteilen und mit 2 Prisen Salz und Pfeffer würzen. In den Varoma® einsetzen.
Das Wasser in den Mixtopf füllen. Garkorb einhängen, Kartoffeln zugeben und mit ½ TL Salz würzen. Den Varoma® aufsetzen und die Zutaten 16 Min. | Varoma® | Stufe 2 dämpfen lassen.
4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} | Lachsfilets (à 150 g) |
Salz | |
Pfeffer | |
500{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
800{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | mehligkochende Kartoffeln, in kleinen Würfeln |
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} | Brokkoli, in kleinen Röschen |