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- {{calcIngredientValue("600").toString().replace(".", ",")}} g festkochende Kartoffeln waschen und mit Schale in den Varoma® geben.
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- Varoma® aufsetzen und verschließen.
Garen
30
00
1.0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Kartoffeln waschen und mit Schale in den Varoma® geben. Wasser in den Mixtopf geben, Varoma® aufsetzen und Kartoffeln 30 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen. Varoma® offen zur Seite stellen und Mixtopf leeren. Kartoffeln ausdampfen lassen, dann pellen. Ofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2
Zwiebel in den Mixtopf geben 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben, Öl zugeben und 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 2 dünsten. Kartoffeln, Eigelb, Mehl, Muskat...
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 600{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | festkochende Kartoffeln |
| 500{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} | Zwiebel, halbiert |
| 10{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Rapsöl |
| 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eigelb |
| etwa 2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Mehl Type 405 |
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