Wie in Irland: Aromatisches Soda Bread
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Wie in Ir­land: Aro­ma­ti­sches Soda Bread

  • 1 Std.
  • 1 Laib à 20 Scheiben
Ø 5,00
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  • Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kochmodus
Durch ein feines Sieb
  • 250 g Weizenvollkornmehl
  • 225 g Mehl Type 550
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL Zucker
  • 1 TL Natron
  • 2 TL Backpulver
Topf
  • 280 g Buttermilch
  • 1 Ei
Topf
Zu einem gleichmäßigen Teig verkneten.
Zeit
02
00
Temperatur
0
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07

Zubereitung

1

Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2

Beide Mehlsorten, Salz, Zucker, Natron und Backpulver in den Mixtopf sieben. Buttermilch und Ei zugeben. 2 Min. | Teigstufe verkneten, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.

Zutaten

Für 11 Laib à 20 Scheiben
250250 gWeizenvollkornmehl
225225 gMehl Type 550
11 TLSalz
0.50,5 TLZucker
11 TLNatron
22 TLBackpulver

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