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- Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
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Schroten
00
05
0
8.0
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Hacken
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05
0
5.0
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Glatt rühren
00
15
0
5.0
- Mithilfe des Spatels einmal gut vermengen. Den Teig 10 Min. quellen lassen.
- Danach den Teig in eine mit Backpapier ausgekleidete Kastenform geben und mit dem Spatel glatt verstreichen.
- Auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Backofen 40 Min. backen. Den Mixtopf reinigen.
Bis auf etwas zum Garnieren
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Zerkleinern
00
06
0
8.0
- Petersilie umfüllen.
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Mithilfe des Spatels zerkleinern
00
04
0
5.0
- Wurst umfüllen.
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Zerkleinern.
00
04
0
5.0
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- {{calcWizardIngredient({"step":"2 18","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 EL mittelscharfer Senf","verbose_template":"{%amount%} EL mittelscharfer Senf"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"3 18","amount":"20","amount_float":20,"verbose":"20 g Gew\u00fcrzgurkensud","verbose_template":"{%amount%} g Gew\u00fcrzgurkensud"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"4 18","amount":"0.5","amount_float":0.5,"verbose":"0.5 TL Salz","verbose_template":"{%amount%} TL Salz"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"5 18","amount":"4","amount_float":4,"verbose":"4 Prisen Pfeffer","verbose_template":"{%amount%} Prisen Pfeffer"})}}
Vermengen
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10
0
4.0
- Alles mit dem Spatel nach unten schieben. Vorgang wiederholen.
- Abschließend Brot in Scheiben schneiden, mit Fleischsalat und Petersilie garniert servieren.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Leinsamen in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 8 schroten. Walnusskerne dazugeben und 5 Sek. | Stufe 5 hacken.
2
Weizenkleie, Backpulver, Salz, Eier und Quark zugeben und 15 Sek. | Linkslauf | Stufe 5 glatt rühren. Mithilfe des Spatels einmal gut vermengen. Den Teig 10 Min. quellen lassen.
3
Den Teig in eine mit Backpapier ausgekleidete Kastenform geben und mit dem Spatel glatt verstreichen. Auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Backofen 40 Min. backen. Den Mixtopf reinigen.
4
Inzwischen Petersilie, bis auf etwas zum Garnieren im Mixtopf 6 Sek. | Stufe 8 zerkleinern, umfüllen. Wurst in den Mixtopf geben und mithilfe des Spatels | 4 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, umfüllen. Sellerie und Gewürzgurken in den Mixtopf geben, 4 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Restliche Zutaten zufügen und 10 Sek. | Linkslauf | Stufe 4 vermengen. Mit dem Spatel nach unten schieben. Vorgang wiederholen. Abschließend Brot in Scheiben schneiden, mit Fleischsalat und Petersilie garniert servieren.
Zutaten
Für 1 {{recipe_quantity_value}} Brot à 12 Scheiben und 500 g Fleischsalat
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für das Brot | |
|---|---|
| 50{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Leinsamen |
| 100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Walnusskerne |
| 50{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenkleie |
| 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Backpulver |
| 1.5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Salz |
| 2{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eier |
| 250{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Magerquark |
| Für den Fleischsalat | |
|---|---|
| Blättchen von 0.5{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} Bund | Petersilie |
| 150{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Fleischwurst, in Stücken |
| 60{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Sellerie, in Stücken |
| 125{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Gewürzgurken, halbiert |
| 20{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mayonnaise |
| 100{{ingredients[14].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Naturjoghurt |
| 1{{ingredients[15].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | mittelscharfer Senf |
| 20{{ingredients[16].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Gewürzgurkensud |
| 0.5{{ingredients[17].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Salz |
| 4{{ingredients[18].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisen | Pfeffer |
Nährwerte (Pro Portion (1 Scheibe Brot mit Aufstrich))
173
Kalorien
9 g
Eiweiß
12 g
Fett
5 g
KH
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