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Zerkleinern
00
03
0
5.0
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Verrühren
00
10
0
3.5
Schritt 01/07
Zubereitung
1
50 g Topinambur im Mixtopf 3. Sek | Stufe 5 zerkleinern. Den Schmand zufügen und mit 1/4 TL Salz sowie dem Pfeffer 10 Sek. | Stufe 3,5 verrühren. Die Creme umfüllen und kühl stellen. Den Mixtopf spülen.
2
Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek.| Stufe 5 zerkleinern. Butter zufügen und 3 Min.| 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 2 andünsten. Rest Topinambur, Süßkartoffeln und Kartoffeln hinzufügen,...
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Topinambur, in Stücken |
| 150{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Schmand |
| 1.25{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Salz |
| 3{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisen | frisch gemahlener schwarzer Pfeffer |
| 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} | Zwiebel, halbiert |
| 20{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter |
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