Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. 
- {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"150","amount_float":150,"verbose":"150 g Wasser","verbose_template":"{%amount%} g Wasser"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"1 0","amount":"20","amount_float":20,"verbose":"20 g frische Hefe","verbose_template":"{%amount%} g frische Hefe"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"2 0","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 TL Zucker","verbose_template":"{%amount%} TL Zucker"})}}
Erhitzen
02
00
37
2.0
- {{calcWizardIngredient({"step":"0 2","amount":"600","amount_float":600,"verbose":"600 g Weizenmehl Type 405","verbose_template":"{%amount%} g Weizenmehl Type 405"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"1 2","amount":"250","amount_float":250,"verbose":"250 g Buttermilch","verbose_template":"{%amount%} g Buttermilch"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"2 2","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 TL Salz","verbose_template":"{%amount%} TL Salz"})}}
Zu einem Teig verarbeiten
03
00
0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Wasser, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erhitzen. Restliche Zutaten zugeben und 3 Min. | Teigmodus zu einem Teig verarbeiten. Teig umfüllen, mit einem Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort mind. 1 Std. gehen lassen.
2
Den Teig halbieren, die Teighälften jeweils auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und zu Baguettes formen. Die Baguettes schräg einschneiden. Die Baguettes auf ein Backblech geben und...
Zutaten
Für 2{{recipe_quantity_value}} Brote à 12 Scheiben
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 150{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| 20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | frische Hefe |
| 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Zucker |
| 600{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
| 250{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Buttermilch |
| 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Salz |
Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
- Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
- Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
- Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Schon Mitglied?
Anmelden und kochen
