Name: Spargelgemüse
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1000 g Wasser; 1 EL Gewürzpaste; 1 TL Salz; 1 TL Zucker; 1000 g weißer Spargel geschält und in Stücken; 45 g Butter; ...

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Varoma® aufsetzen und den Spargel hineingeben.

Garen

2.0

Varoma® beiseite stellen, Mixtopf leeren und etwa {{calcIngredientValue("200").toString().replace(".", ",")}} g vom Spargelsud auffangen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Cremig, würzig und so lecker! Spargelgemüse gehört zur Spargelzeit zu unseren liebsten Rezepten. Wir garen den Spargel im Varoma®, gemeinsam mit der leckeren Soße schmeckt er dann entweder als Beilage oder auch als Gemüse-Eintopf, z. B. mit Kartoffeln. Und dank Thermomix® gelingt er dir garantiert. Also, nichts wie ran an den Zaubertopf und dann genießen!

Zubereitungsschritte

Wasser, Gemüsegewürzpaste, Salz, Zucker und Butter in den Mixtopf geben, Varoma® aufsetzen und den Spargel hineingeben. 25 Min. | Varoma® | Stufe 2 garen. Varoma® beiseite stellen, Mixtopf leeren und etwa 200 g vom Spargelsud auffangen.

Butter und Mehl in den Mixtopf geben und 3 Min. | 100 °C | Stufe 1 schmelzen. Weitere 5 Min. | 90 °C | Stufe 2 erhitzen, dabei 200 g Spargelsud durch die Deckelöffnung geben. 50 g Sahne zugeben und...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

1000{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Gewürzpaste
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Salz
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Zucker
1000{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	weißer Spargel geschält und in Stücken
45{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter

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