Name: Spaghetti Tomate-Mozzarella Deluxe
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 20 g Olivenöl, zzgl. etwas zum Garnieren; 15 g Tomatenmark; 100 g Sahne; 50 g Schmelzkäse; 400 g Kirschtomaten, halbiert; 1 TL getrockneter Oregano; ...

Foto: Ira Leoni

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Zerkleinern

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Andünsten

100

2.0

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Ohne Messbecher aufkochen, dabei....

100

2.0

Währenddessen {{calcIngredientValue("1").toString().replace(".", ",")}} EL Stärke mit {{calcIngredientValue("50").toString().replace(".", ",")}} g Wasser vermischen und durch die Deckelöffnung geben.

Kochen

100

2.0

Währenddessen {{calcIngredientValue("400").toString().replace(".", ",")}} g Spaghetti in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe bissfest garen, abgießen und abschrecken.

Soße pürieren

8.0

Pasta mit der Soße vermengen und mit restlichen {{calcIngredientValue("50").toString().replace(".", ",")}} g Tomaten, {{calcIngredientValue("375").toString().replace(".", ",")}} g Burrata, Öl sowie Basilikum garniert servieren.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Diese Spaghetti Tomate-Mozzarella aus dem Thermomix® haben sich das "Deluxe" im Titel verdient. Denn der italienische Burrata macht das Pastarezept mit Schmelzkäse cremiger als je zuvor.

Zubereitungsschritte

Knoblauch in den Mixtopf geben und 2 Sek. | Turbo zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl und Tomatenmark zufügen und 2 Min. | 100 °C | Stufe 2 andünsten.

Sahne, Schmelzkäse, 350 g Tomaten, Kräuter, 0,5 TL Salz sowie Pfeffer zugeben und 5 Min. | 100 °C | Stufe 2 ohne Messbecher aufkochen. Währenddessen die Stärke mit 50 g Wasser vermischen und durch die Deckelöffnung geben. Die Soße weitere 10 Min. | 100 °C | Stufe 2 kochen.

Währenddessen Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsangabe bissfest garen, abgießen und abschrecken. Die Soße 10 Sek. | Stufe 8 pürieren. Pasta mit der Soße vermengen und mit restlichen Tomaten, Burrata, Öl sowie Basilikum garniert servieren.

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Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehe
20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Olivenöl, zzgl. etwas zum Garnieren
15{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Tomatenmark
100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sahne
50{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Schmelzkäse
400{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kirschtomaten, halbiert
1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	getrockneter Oregano
1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	getrocknetes Basilikum
	Salz
4{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisen	Pfeffer
1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Stärke
50{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
400{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Spaghetti
375{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Burrata, in Würfeln
	Basilikum zum Garnieren

Nährwerte (Pro Portion )

793

Kalorien

32 g

Eiweiß

37 g

Fett

84 g

Vegetarisch

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30 Min.

Spaghetti Tomate-Mozzarella Deluxe

Zubereitungsschritte

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