Focaccia Tomate-Mozzarella
Foto: Tina Bumann
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Fo­cac­cia To­ma­te-Moz­za­rel­la

  • 50 Min.
  • 2 Std. 30 Min.
  • 16 Stück
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"550","amount_float":550,"verbose":"550 g Wasser","verbose_template":"{%amount%} g Wasser"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 0","amount":"20","amount_float":20,"verbose":"20 g frische Hefe","verbose_template":"{%amount%} g frische Hefe"})}}
Topf
Vermengen
Zeit
03
00
Temperatur
37
Kochmodus
1.0
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 2","amount":"600","amount_float":600,"verbose":"600 g Weizenmehl Type 550","verbose_template":"{%amount%} g Weizenmehl Type 550"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 2","amount":"3","amount_float":3,"verbose":"3 TL Salz","verbose_template":"{%amount%} TL Salz"})}}
Topf
Verkneten, der Teig sollte sehr flüssig und klebrig sein
Zeit
05
00
Temperatur
0
Kochmodus
Guten Appetit

Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Mit deinem Thermomix® zauberst du im Handumdrehen diese luftige und herzhafte italienische Spezialität, die frische Tomaten, zartschmelzenden Mozzarella und aromatische Kräuter vereint. Der Teig ist im Nu gemixt und macht jeden Sommerabend perfekt.

Zubereitungsschritte

1

Wasser mit Hefe in den Mixtopf geben und 3 Min. | 37 °C | Stufe 1 vermengen. Mehl mit Salz zugeben und 5 Min. | Teigmodus verkneten. Der Teig sollte sehr flüssig und klebrig sein.

2

In eine Schüssel etwa 4 EL Öl geben. Den Teig in die Schüssel geben, abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Std. ruhen lassen, bzw. bis sich das Volumen verdoppelt hat. Den Mixtopf spülen.

Zutaten

Für 16{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
550{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gfrische Hefe
600{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 550
3{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
8{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} ELOlivenöl
250{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gKirschtomaten, halbiert

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen