Name: Focaccia Tomate-Mozzarella
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 16 Stück
Cuisine: Italien
Ingredients: 550 g Wasser; 20 g frische Hefe; 600 g Weizenmehl Type 550; 3 TL Salz; ...

Foto: Tina Bumann

Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen.

{{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"550","amount_float":550,"verbose":"550 g Wasser","verbose_template":"{%amount%} g Wasser"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"1 0","amount":"20","amount_float":20,"verbose":"20 g frische Hefe","verbose_template":"{%amount%} g frische Hefe"})}}

Vermengen

1.0

{{calcWizardIngredient({"step":"0 2","amount":"600","amount_float":600,"verbose":"600 g Weizenmehl Type 550","verbose_template":"{%amount%} g Weizenmehl Type 550"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"1 2","amount":"3","amount_float":3,"verbose":"3 TL Salz","verbose_template":"{%amount%} TL Salz"})}}

Verkneten, der Teig sollte sehr flüssig und klebrig sein

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Mit deinem Thermomix® zauberst du im Handumdrehen diese luftige und herzhafte italienische Spezialität, die frische Tomaten, zartschmelzenden Mozzarella und aromatische Kräuter vereint. Der Teig ist im Nu gemixt und macht jeden Sommerabend perfekt.

Zubereitungsschritte

Wasser mit Hefe in den Mixtopf geben und 3 Min. | 37 °C | Stufe 1 vermengen. Mehl mit Salz zugeben und 5 Min. | Teigmodus verkneten. Der Teig sollte sehr flüssig und klebrig sein.

In eine Schüssel etwa 4 EL Öl geben. Den Teig in die Schüssel geben, abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Std. ruhen lassen, bzw. bis sich das Volumen verdoppelt hat. Den Mixtopf spülen.

Zutaten

Für 16{{recipe_quantity_value}} Stück

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

550{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	frische Hefe
600{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weizenmehl Type 550
3{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Salz
8{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Olivenöl
250{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kirschtomaten, halbiert

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo

Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.

Jetzt Gratismonat starten

Schon Mitglied?

Das könnte dir auch schmecken

10 Min.

Focaccia Tomate-Mozzarella

Zubereitungsschritte

Zutaten

Deine Notizen

Rezensionen

Das könnte dir auch schmecken

Honig-Senf-Marinade

Blitz-Erdbeereis

Zuckerguss mit Milch

Zuckerguss mit Zitrone

In Kollektionen

{{entry.recipe.title}}

{{entry.recipe.title}}

Fo­cac­cia To­ma­te-Moz­za­rel­la

Zubereitungsschritte

Zutaten

Deine Notizen

Rezensionen

Das könnte dir auch schmecken

Honig-Senf-Marinade

Blitz-Erdbeereis

Zuckerguss mit Milch

Zuckerguss mit Zitrone

In Kollektionen

{{entry.recipe.title}}

{{entry.recipe.title}}

Focaccia Tomate-Mozzarella