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- 75 g Zartbitterschokolade in Stücken
Hacken
00
03
0
6.0
- Eine kleine Menge der Schokolade abnehmen und beiseite stellen.
- 50 g Butter, in Stücken
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Die Schokolade in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 6 hacken, eine kleine Menge davon abnehmen und beiseitelegen. Die Butter zufügen und 3 Min. | 50 °C | Stufe 2 schmelzen.
2
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 4 kleine Förmchen oder Tassen (Inhalt etwa 200 ml) fetten.
Zutaten
Für 44 Stück
| 7575 g | Zartbitterschokolade, in Stücken |
| 5050 g | Butter in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Formen |
| 100100 g | Milch |
| 11 | Ei |
| 5050 g | saure Sahne |
| 5050 g | Zucker |
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