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- Teig aus dem Kühlschrank nehmen. Den Rühraufsatz einsetzen.
- 250 g Sahne
- 250 g Milch
- 1 Pck. Schokoladenpuddingpulver
- 2 Eigelb
- 50 g Zucker
Aufkochen und etwas abkühlen lassen
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100
4.0
- Inzwischen Teig auf bemehlter Arbeitsfläche dünn ausrollen, 12 Kreise (Ø 11 cm) ausstechen. 12 Mulden eines Muffinblechs einfetten, mit dem Teig auslegen und leicht andrücken.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Teig aus dem Kühlschrank nehmen. Den Rühraufsatz einsetzen. Sahne, Milch, Puddingpulver, Eigelb und Zucker in den Mixtopf geben und 7 Min. | 100 °C | Stufe 4 aufkochen. Etwas abkühlen lassen. Inzwischen Teig auf bemehlter Arbeitsfläche dünn ausrollen, 12 Kreise (Ø 11 cm) ausstechen. 12 Mulden eines Muffinblechs einfetten, mit dem Teig auslegen und leicht andrücken.
2
Backofen auf 230°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Schokoladencreme in die Mulden geben. Törtchen auf der untersten Schiene etwa 25 Min. backen. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen, mit Puderzucker...
Zutaten
Für 1212 Stück
| 11 | Grundrezept Mürbeteig |
| 250250 g | Sahne |
| 250250 g | Milch |
| 11 Pck. | Schokoladenpuddingpulver |
| 22 | Eigelb |
| 5050 g | Zucker |
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