Saures Rindfleisch mit Zwiebeln
Foto: Günther Pichler
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Sau­res Rind­fleisch mit Zwie­beln

  • 35 Min.
  • 4 Portionen
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  • 800 g Wasser
  • grobes Salz
  • 40 g Karotten
  • 60 g Sellerieknolle
  • 40 g Lauch
  • 5 g Petersilie
  • 2 Nelken
Topf
  • Das Fleisch mit Kräutersalz und Pfeffer einreiben.
Kochmodus
  • Den Varoma® mit nassem Backpapier auskleiden und das Fleisch hineinlegen, den Varoma® auf den Mixtopf setzen.
Kochmodus
Garen (30-35 Minuten)
Zeit
30
00
Varoma
Kochmodus
1.0
Guten Appetit
Schritt 01/07

Zubereitung

1

Wasser, grobes Salz, Karotten, Sellerie, Lauch, Petersilie und Nelken in den Mixtopf geben.

2

Das Fleisch mit Kräutersalz und Pfeffer einreiben.

Zutaten

Für 44 Portionen
800800 gWasser
grobes Salz
4040 gKarotten
6060 gSellerieknolle
4040 gLauch
55 gPetersilie

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